Een airfryer is een airfryer. Je stopt er eten in, stelt de temperatuur en tijd in en een tijdje later staat er iets krokants op tafel. Maar bij de Philips Airfryer 5000 Series Megabasket met stoomfunctie werd ik toch nieuwsgierig. Het grote verschil zit natuurlijk in die stoomfunctie.
Philips combineert het bekende airfryen met stomen en heeft daarnaast de mogelijkheid om beide technieken samen te gebruiken via SteamFry. En juist dat laatste vond ik interessant. Ik heb bij gewone airfryers namelijk regelmatig gemerkt dat je soms moet zoeken naar de juiste balans. Je wilt bijvoorbeeld dat kip lekker bruin en krokant wordt, maar tegelijkertijd wil je absoluut niet dat het vlees van binnen droog wordt. Bij groenten wil ik hetzelfde: gaar en smaakvol, maar niet slap of uitgedroogd. Daarom was mijn belangrijkste vraag vooraf: Voegt die stoomfunctie echt iets toe, of is het vooral een mooie extra functie op de verpakking? Je Leest het hier!
Unboxing
Toen ik de doos opende, merkte ik direct dat dit geen klein keukenapparaatje is dat je na gebruik gemakkelijk in een keukenkastje wegzet. De Philips Mega Basket neemt ruimte in, en dat moet je vooraf gewoon weten. Ik haalde het apparaat voorzichtig uit de verpakking en zette hem op het aanrecht.
Mijn eerste indruk is positief. Ondanks het formaat vind ik hem er niet lomp uitzien. Hij heeft een moderne uitstraling en past wat mij betreft prima in een hedendaagse keuken. Natuurlijk valt hij op, maar ik vind dat niet storend. Sterker nog, ik kreeg meteen het gevoel dat dit een apparaat zou worden dat een vaste plek op het aanrecht zou krijgen. En achteraf gezien klopt dat ook. Ik zou hem niet iedere dag willen verplaatsen als dat niet nodig is, maar omdat ik hem zo vaak gebruik, vind ik het juist prettig dat hij klaarstaat wanneer ik hem nodig heb.
Tijdens het uitpakken kijk ik vooral naar de mand. Dat is tenslotte waar het bij deze airfryer om draait. De naam Mega Basket maakt natuurlijk al duidelijk dat je hier met een flinke kookruimte te maken hebt, maar het verschil merk je pas echt wanneer je er eten in gaat doen. Bij een kleinere airfryer ben ik gewend geraakt aan het gevoel dat ik voorzichtig moet zijn met de hoeveelheid. Je doet er iets in, kijkt hoeveel ruimte er nog over is en denkt vervolgens: kan dit er nog bij of moet ik een tweede ronde maken? Bij de Philips Mega Basket heb ik dat gevoel veel minder. Er is gewoon ruimte. En juist dat is erg prettig!
Eerste gebruik
Bij een nieuw keukenapparaat probeer ik altijd eerst iets eenvoudigs. Ik wil niet meteen een ingewikkeld gerecht maken waarbij ik na afloop niet weet of het apparaat goed werkte of dat mijn recept niet klopte. Daarom begin ik met iets waarvan ik precies weet wat ik ervan verwacht: Afbakbroodjes! Een airfryer moet wat mij betreft gewoon goede broodjes kunnen afbakken. Dat is bijna de basisvoorwaarde. Ik doe een flinke hoeveelheid broodjes in de Mega Basket en merk meteen het verschil met mijn eerdere airfryers.
Ik hoef niet meteen een deel terug in de zak te doen omdat het mandje vol zit. Ik hoef niet te rekenen hoeveel porties ik moet maken. Ik kan gewoon een behoorlijke hoeveelheid tegelijk bereiden. Ik stel de airfryer in en laat hem zijn werk doen. Af en toe kijk ik even hoe het ervoor staat. Langzaam beginnen de broodjes mooi te kleuren en na verloop van tijd komt die typische geur door de keuken die je eigenlijk meteen hongerig maakt. Ze smaken echt perfect! Krokant aan de buitenkant, zacht van binnen én vooral: genoeg. Ik kan in één keer een hoeveelheid bereiden die geschikt is voor meerdere mensen. En precies daar begin ik te begrijpen waarom een grote mand in de praktijk zoveel verschil kan maken.
Specificaties
Afmetingen
- Snoerlengte: 1 m
- Product hoogte: 35.20 cm
- Product lengte: 49.60 cm
- Product gewicht: 8200 g
- Product breedte: 29.20 cm
- Verpakkingsgewicht: 11248 g
Ervaringen
In het begin was ik vooral onder de indruk van de hoeveelheid eten die erin past. Maar naarmate ik de Philips vaker gebruik, merk ik dat het voordeel eigenlijk verder gaat dan alleen capaciteit. Het geeft mij meer vrijheid. Ik kan grotere hoeveelheden maken. Ik hoef minder vaak in rondes te werken. Ik kan grotere stukken bereiden. Ik kan gemakkelijker voor meerdere mensen koken. En misschien nog belangrijker: ik hoef minder na te denken over de airfryer. Dat klinkt misschien als een klein detail, maar voor mij is dat precies wat een goed keukenapparaat moet doen. Het moet het koken eenvoudiger maken en niet ingewikkelder.
Ook de bediening vind ik prettig omdat ik niet het gevoel heb dat ik eerst een cursus moet volgen voordat ik kan beginnen. Ik wil bij een airfryer vooral temperatuur en tijd kunnen instellen en daarna op start kunnen drukken. Dat is voor mij de basis. Natuurlijk kun je na verloop van tijd gaan experimenteren met verschillende temperaturen, bereidingstijden en gerechten, maar dat hoeft niet vanaf het eerste moment. Ik vind het prettig dat je eenvoudig kunt beginnen en later steeds meer kunt ontdekken.
Dat is misschien wel het moment waarop ik weet dat een keukenapparaat geslaagd is. De eerste keer gebruik je het bewust. Je bent nieuwsgierig. Je probeert verschillende dingen uit. Maar na verloop van tijd wordt het vanzelf onderdeel van je routine. Dat gebeurt bij mij ook met de Philips Mega Basket. Ik denk steeds vaker automatisch: kan dit in de airfryer? En steeds vaker is het antwoord ja. Daardoor pak ik hem niet meer alleen wanneer ik specifiek friet of snacks wil maken. Hij wordt een serieus onderdeel van het koken. Op drukke dagen is hij mijn snelle oplossing. Op dagen waarop ik uitgebreid kook, is hij een extra hulpmiddel. En wanneer er visite is, komt de grote capaciteit uitstekend van pas.
Conclusie
Wanneer ik mijn hele ervaring met de Philips Mega Basket 5000 Series overzie, kom ik steeds terug bij hetzelfde woord: gemak. Niet omdat de airfryer allerlei ingewikkelde dingen voor mij doet, maar juist omdat hij een heel simpel probleem oplost. Ik heb ruimte. Ik kan grotere hoeveelheden bereiden. Ik hoef minder vaak in rondes te werken. Ik kan gemakkelijker een complete maaltijd voor meerdere mensen maken. En daardoor voelt koken minder als plannen en meer als koken. Toen ik de doos voor het eerst opende, dacht ik vooral: wat is hij groot. Na verloop van tijd veranderde die gedachte langzaam in: wat is het eigenlijk fijn dat hij zo groot is. En dat vat mijn ervaring misschien nog wel het beste samen. De Philips Mega Basket 5000 Series is niet voor iedereen nodig. Als je alleen af en toe een kleine portie friet maakt, kun je waarschijnlijk prima met een kleiner model uit de voeten. Maar wanneer je regelmatig voor meerdere mensen kookt, grotere hoeveelheden wilt bereiden en vooral klaar bent met drie of vier rondes airfryen voordat iedereen kan eten, dan begrijp ik heel goed waarom een Mega Basket zo aantrekkelijk is. Voor mij is het vooral een kwestie van minder gedoe, meer ruimte en meer vrijheid tijdens het koken.