Had je er al eens van gehoord: een rookplankje? Een mooi stukje (bijvoorbeeld) kersenhout dat je op je barbecue grill plaatst, je vlees of vis er bovenop legt en de geurende smaaksensatie van de rook in je voedsel terug te proeven?! Ik ook nog niet!

(meer…)

BBQ’en als de professional wie wil dat nu eigenlijk niet? Juist daarom hebben we deze categorie in het leven geroepen. Hoogwaardige BBQ’s voor zowel de horeca als voor de thuisgebruiker! De glorieuze winnaar is geworden de Hendi Greenfire!
(meer…)

Een portable bbq is natuurlijk de ultieme reisgenoot. Overal je BBQ bij je hebben en te pas en te onpas het ding aansteken voor heerlijke grill sessies.
De laatste tijd zijn er erg druk geweest op de redactie om alle barbecues te kunnen testen. Het is dan ook fijn om je soms even af te zonderen je BBQ mee te nemen en rustig in de buitenlucht te grillen.

(meer…)

Kogelbarbecues zijn er in alle soorten en maten, maar Outdoorchef heeft met de Chelsea 480C een nieuwe aanwinst voor de middenklasse. Onze goede vrienden van www.barbequeshop.nl stelde dit model ter beschikking.  Wij van ‘team BBQ’ hebben deze kogel eens stevig aan de tand gevoeld. Onze bevindingen? Die lees je hieronder!

(meer…)

Mijn vader zei vroeger altijd, als je kan lezen dan kan je koken jongen! Vaak zijn kookboeken echter pretentieus en lang van stof. Of dit boek dat ook is? Dat lees je hieronder.

(meer…)

En plotseling stond hij daar, de 19 inch Yakiniku Kamado in al haar glorie! De ultieme droom van elke bbq liefhebber groot, authentiek en sexy. Voldoet deze keramische grill aan alle verwachtingen die deze door het prachtige uiterlijk wekt? Je leest het alleen hier, bij GadgetGear.nl.

(meer…)

‘Meer dan een barbecue’, dit is de slogan die Cobb gebruikt voor hun BBQ systeem. Of dat zo is en of het überhaupt wel een barbecue is lees je hier!

(meer…)

Gezellig grillen, maar dan ook allemaal grillen. Zonder een enorme BBQ de tuin in te rijden. Dat was het idee waarmee de ontwerper van deze barbecuetafel mee aan de slag is gegaan. (meer…)

Campingaz komt dit barbecueseizoen met twee nieuwe modellen op de markt. Het zijn modellen uit de 3 series en de 4 series van de Classic EXS lijn. In beide gevallen gaat het uiteraard weer om gasbarbecues. (meer…)

We sluiten deze week af met zo ongevere het beste barbecue weer van deze zomer. Tijd dus, voor dé BBQ gadget van de zomer. De afgelopen weken mocht ik dan ook volop experimenteren met de Steak Champ. Een handige sensor die je waarschuwt wanneer de steak perfect klaar is. (meer…)

Het barbecueseizoen is echt weer aan de gang en net als ieder jaar zoeken we weer naar bijzondere gadgets en boeken om je bij te staan. De Boekcadeaubox Barbecue lijkt in beide behoeften te voorzien en is dan ook onze tip van dit weekend. (meer…)

Het lijkt vandaag nog geen barbecueweer te worden en dat is jammer. We hebben namelijk een heel opvallend schoonmaakhulpmiddel gevonden in de vorm van de Barbecue and oven grill cleaner van Leopold Vienna. (meer…)

Het seizoen zit er alweer op, maar toch werd ik getipt over een wel hele bijzondere barbecue. Het is de Hot-Pot. Een bloempot met voldoende ruimte voor verse kruiden die in no-time verandert in een compacte barbecue. (meer…)

Echt mooi weer is het vandaag niet, maar dat maakt het wel een leuke dag om het één en ander voor de barbecue voor te bereiden. Vandaag bekijken we dan ook het boek Outdoor Cooking van Imagebooks. Gewoon omdat het enorm opviel tussen de andere barbecue boeken die we in de schappen zagen liggen. (meer…)

Iedereen die wat vaker achter de barbecue staat weet hoe belangrijk de rook van hout kan zijn voor het vlees. Zeker wanneer je een gasbarbecue in de tuin hebt staan, kan hout net dat beetje aroma toevoegen wat je zonder kolen anders zou missen. (meer…)

Het had vandaag barbecueweer kunnen worden, maar helaas. Toch is dit geen excuus om je niet met heerlijk BBQ-vlees bezig te houden. Het is namelijk een prachtige dag om vlees te marineren en lekkere spiesjes te rijgen. Met de AH Spiesrijger natuurlijk. (meer…)

Hoewel we toch nog aardig last hebben van het wisselvallige weer in Nederland, grijp ik zelf ieder droog moment aan om de barbecue toch even op te stoken. Ieder jaar, rond deze tijd, begin ik ook weer met een nieuwe jacht. De jacht naar mijn favoriete recept van 2012. Dit jaar begint mijn zoektocht in het boek Barbecue & Plancha ‘150 eenvoudige gerechten om samen van te genieten’ door Stéphane Reynaud. (meer…)